農業部官員談農產品安全：農（nóng）藥殘留不等於超標

 農業部種植（zhí）業管理司相（xiàng）關官員（yuán）接受采訪時表示，農藥殘留不等於（yú）農藥超標。各國在製定農藥殘留*時，增加（jiā）了至少100倍的安全係數，因此，殘留量低於標準是安全的，可以放心食用，而超標農產品（pǐn）則存在安全（quán）風險，不（bú）應食用。
 我國已先後淘汰了33種高毒農藥，包括（kuò）甲胺（àn）磷等在一些發達國家仍廣泛使用的產品。目前我國（guó）高毒農藥的比例（lì）已由原來的30%減少到了不足2%，72%以上的農藥是低毒產品。
 同時，從監測看，我國農藥殘留超（chāo）標率已逐年下降，從10年前（qián）的超過50%降到目前的10%以下。此外，農產品農藥殘留監測合格率總（zǒng）體較高，如稻米和水果高達（dá）98%以上，蔬菜和茶葉也達95%以上。
 農業部該官員表示，在生產（chǎn）實際中，由於農藥使用技術等限製（zhì），農藥實際使用率隻（zhī）有30%，大部（bù）分農藥流失到環境中，植物上的農藥殘留主要保留在作物表麵，具有內吸性的農（nóng）藥會部分（fèn）吸收到植物體內。植物上的農藥經過（guò）風吹雨打、自然降解和生物降解，在收獲時，農藥殘留量是很少的。