食品微生物實驗室的設（shè）計與建設

1、平麵布局
微生物實驗室自成一區（qū），與其他實驗室分開，門口設有門禁，隻（zhī）有相關人員刷卡後才（cái）能（néng）進入。微生物（wù）實（shí）驗（yàn）室麵積310㎡，設有一間局部百級的細菌檢（jiǎn）測室，一間真菌檢測（cè）室，一間（jiān）致病菌檢測室，一（yī）間洗刷消毒室，一間黴菌培養（yǎng）室，一間細菌培養室（shì），一間微生（shēng）物儀器鑒定室（shì），一間培養基製備室，一（yī）間菌種保存室。
微生物實驗室主潔（jié）淨實驗室自成一區，安排在實驗室（shì）的靠邊角落處。用密封門限製人員的進出，把有潔淨要求的房間設置在人員幹擾少的地方，把輔助房間設置在外部。考慮微生物試驗操作流（liú）程，把檢測室與（yǔ）洗（xǐ）刷消毒室和培養（yǎng）室相鄰，方便人流與物流的分離。為控製人員（yuán）的出入（rù），隻設（shè）有一個密封門進入微生物實驗室主潔淨區，操作人員進入（rù）物流走廊然後進入（rù）準備間，並從準備間分別經過一（yī）更（gèng）、緩（huǎn）衝進入操作區；經過更衣、風淋、緩衝進入局部百（bǎi）級實驗室。物流則由六個（gè）傳遞窗實現。整（zhěng）個平麵布局完（wán）夠滿足國家相關規範（fàn）及實驗室（shì）使用的要求，充分利（lì）用了空間，按照實驗操作流程配備了各種功能（néng）的房（fáng）間，操作線路方便快捷。
2、圍（wéi）護結構、裝潢裝飾
實驗室主題框架為彩鋼板玻璃隔斷，顏色（sè）為啞白色。隔斷普通玻璃厚度為8MM，為防止沉積灰（huī）塵，窗（chuāng）料使用R25MM鋁合金圓弧壓線；所有（yǒu）二維連接處的內側均（jun1）使用R50MM鋁合金內圓角，暴露在外的（de）二維連接線的外（wài）側則用R100MM鋁合金外角連接；彩鋼板的（de）三維連接（jiē）處使用三維接點過度，而彩鋼板與牆角地麵則（zé）用鋁合金槽連（lián）接。吊頂材料亦為彩（cǎi）鋼板。微生物檢測室（shì）地麵為環氧樹脂材料，具有無縫隙、耐腐蝕、平整、容易清洗的特征。地麵地腳線用陰角鋁材裝飾（shì），美觀且嚴密性好。整個實驗室（shì）通過科學設計，精心施工，使實驗室內形成堅固、無縫、平滑、美觀、不反光、不積塵、不（bú）生鏽、防潮（cháo）、抗菌、性能優良（liáng）的無菌表麵和內殼。
3、實驗室（shì）基本配置
實驗室除（chú）了解（jiě）決空氣淨化的問（wèn）題以外，設計時還考慮了一些*的實（shí）驗室（shì）器具。互鎖式（shì）傳遞窗：保證了實驗室物流（liú）的安全性。窗內有紫外（wài）燈可將汙染（rǎn）過（guò）的物品拿出實驗室前進行消毒。還保證了室外和室（shì）內空氣的隔絕，方便實驗人（rén）員（yuán）的物品傳遞；互鎖門：本設計為（wéi）潔淨室設置的電子互鎖，當其中一扇門未關時，另外一扇門將無法（fǎ）打開，這樣就對（duì）進入潔淨室內的氣流（liú）起到緩衝作用。互鎖門還設有應急（jí）開關，當（dāng）發生意外時，按應急開關方便實驗室人員盡（jìn）快撤離現場；多功能微電腦控製儀：包括溫度調節和顯（xiǎn）示、送排風（fēng）機的（de）起停、照（zhào）明開關（guān）、紫外燈控（kòng）製等等；微壓差（chà）表（biǎo）：可顯示室內外壓（yā）差量，並人為按要求控製壓（yā）差；人體（tǐ）熱（rè）釋紅外感應器：可感應人體（tǐ）熱量，自（zì）動開啟風機（jī）送出潔淨風並自動延時關閉，方便實驗人員使用和（hé）節省電（diàn）源；洗眼器和感（gǎn）應水：實驗人員眼睛萬一接觸危險物質時衝洗眼睛，感應水可自動感應人體（tǐ）熱（rè）量，放水並自動關閉。
4、淨化空調係統與潔淨度技（jì）術指標
根據中華人民共和國（guó）衛生行業標準WS233-2002《微生物和生物醫（yī）學實驗室安全通用準則》以及國家標GB19489-2004 《實驗室（shì）生物安全通用（yòng）要求》，生物安全實驗室分為一級、二級、三級、四級，習慣上稱為P1、P2、P3、P4。二級生物安全實驗室對人體、動植物或環境具有中等危害或具有潛在致病因子，對健康成人（rén）、動物和環境不會（huì）造成嚴重危害，具有有效的預防和治（zhì）療措施。P2萬級實驗室（shì）即潔淨度10000級，是指大於等於0.5um的塵粒數在（zài）350000至3500000粒/立方（fāng）米；大於等於5um的塵粒數在3000至（zhì）30000粒/立方（fāng）米。淨化空調係（xì）統能夠做到控製實驗（yàn）室內溫度、塵埃、細菌、有害氣體的濃度和氣（qì）流分布，保證室內人員（yuán）所需新風量和（hé）室內合理的（de）氣流流向，並能維持整個微生物實驗室合適的梯度壓力和定向流動，全麵實（shí）現“無菌環境保障體係”的目的（de），減少實驗全過程中一切潛在的感染危（wēi）險。
5、相關設備
二級生物安全櫃ULPA超過濾器
針對0.12um顆粒係可（kě）以達到99.9999%截流效率；高品質高風量風機（jī），自動風量風壓平衡補償；背板及側壁一體圓弧成型*，側壁（bì）負壓腔；人體（tǐ）工程學10度傾斜角設計，增加操作舒（shū）適性（xìng）；人（rén）性化擱手架設計，降低工作疲勞強度；底部（bù）台麵不（bú）鏽鋼一體化設計；安全櫃的各項氣流數（shù）值可在液晶（jīng）控製屏上實時顯示（shì），並擁有風速自動補償（cháng）功（gōng）能；安全櫃裝（zhuāng）配功能完善的Sentinel微電腦（nǎo）控製係統，操作人員可根據實際要求自主設定各項參數；Sentinel控製器擁有（yǒu）的智能硬件（jiàn）診斷係統，可即時對安全櫃操作係統進行檢測並提（tí）供錯誤診斷報（bào）告；靈敏的聲光警（jǐng）報係統可監控安全櫃運（yùn）行的各項參數，一旦出現任何不安全（quán）的狀況，例如前窗處於非安全高度（dù）或者風速過低，係統都將（jiāng）給予聲（shēng）/光警報；安全櫃控製係統（tǒng）將紫外線殺菌燈與前窗位置（zhì）進行互鎖；ULPA過濾器和UV紫外燈（dēng）的使用壽命顯（xiǎn）示；采用Isocide抗菌塗層可抑（yì）製細菌在櫃體表麵滋生；適用範圍：生物（wù）安全等級（jí）P1～P3級的樣（yàng）品，允許樣品含有揮發性有毒（dú）化學物（wù）質或化學（xué）氣體（tǐ），應用於高（gāo）危險微生物以（yǐ）及（jí）有害物質。